最近公司那些大妈们总是会窃窃私语,看见小清过来会互相暗示着停止。难得享受这种待遇啊,重活一世还能有这样的经历,陈仁清毫无压力,这真的很无所谓好,开玩笑姐都敢上公开课,那才是黑压压的一片人好吗?这算什么。况且,她现在才五岁总不能传出她是泼妇这类的话嘛,年纪小也是种优势,传出去大人才是真正不懂事。陈爸陈妈却有点受不了,在这种目光的注视下浑身都不自在。
“小清,你看我们是不是早点搬家啊?”陈妈代表陈爸跟小清商量,陈爸在一旁可怜巴巴的看着小清,老爹你卖萌是怎么回事,就算你长的像高仓健,那也是硬汉形象啊。
“日子看好了?”陈仁清也不在意了,早点搬也好,和这群长舌妇在一起,空气也会变浑浊的。
“就后天,我们请你徐爷爷看的。”陈爸赶快接茬,他这样小清都有点不适应了,前世父女关系虽好,不过两人经常跟斗鸡似的,谁都不服谁。哪见过陈爸这样小心翼翼的样子,难道说是矫枉过正了?徐爷爷小清知道,是供销社的文化人,平时就爱研究个《周易》什么的,也算个半仙了。她记得二姑在萍萍找男朋友时,还专门回来找他算过两人的合不合,听说很准。
“那就搬吧。那咱们要请客吗?”
“把你大舅、大姨、小姨请一下,剩下的就是自己家里人。”
“不请安叔叔他们吗?”
陈爸有些犹豫,要说按两家的关系应该请一下,不过现在知道安在阳是县长了,有点不好办了。这请吧就担心家里其他人不给力,惹得大家面子上不好过,不请吧又有点说不过去。小清猜得出陈爸想什么。
“都请吧,就当亲戚来往吧。让奶奶把她的老姐妹也叫上,梁婆婆、闻婆婆和刘姥姥都请上,也算是给奶奶挣脸了。另外请下杨爷爷他们吧。”奶奶的老姐妹们都是东北人,因为各种原因来到白水,其中刘姥姥来的最憋屈,她那时在单位因为有急事,想借同事的自行车用用,可同事不在钥匙就放在桌上,就没给人家打招呼拿走了。等用完还回来时,同事都报警了,虽然澄清了,但是却在原单位呆不下去。最后也不知道怎么就来到白水了。后来这四家里就她们家的儿女最有出息,在白水县当到副县长了。所以她后来老在奶奶跟前有优越感,经常说老陈家出不了有出息的。陈爸他们也的确没有人在学习上有天赋,最多少个高中,就是陈二姑,结果还因为早早的恋爱没考上大学。甚至小清考上大专时,老太太还挺诧异的问她真考上大学了。把小清弄的超级郁闷,一个大专算什么啊,至于吗?杨爷爷就是陈爸单位那杨经理,非要自己叫他爷爷。小清请他是有私心的,这人那么势利,要知道自家和县长熟,怎么也不会给陈爸小鞋穿。以前都是陈爸傻,不,太老实,所以单位什么累活都让他干,动不动让他出差,让他提货之类的。别人才不干这些呢。
陈爸想想也是,自家在这没什么亲戚,也就这些人。这么多年,自己也没在学习上面挣过脸,现在买这么大的房子也算是扬眉吐气了。虽然他的功劳并不大,但他闺女的还不是他的吗?陈妈也没什么意见,人情往来上她比陈爸可精明多了。他们还去征求了爷爷奶奶的意见,这老人嘛其实不是想左右儿女,只不过想要那种受尊重的感觉。奶奶还特意叮嘱陈爸要自己去请丈母娘和老丈人过来。他们很尊重文化人,尤其是爷爷,因为自己识字不多,所以特别尊重有文化的人,要不他当年怎么会那么照顾老黄呢。陈爸当天晚上就去通知了老丈人一家,陈妈和小清去请安妈和林爷爷家,爷爷奶奶去请梁婆婆他们。分工明确任务很快完成了,主要是要置办酒席。
选的日子是刚好是星期天,小清要求星期六自己请假在家和小姑去采买。几人商量了半天菜单,就按当地的习惯,置办了八个凉菜八个热菜的席面。这是陈爸的强项,他少年时曾跟着大师傅学过红白案,所以家里有客来都是他掌勺,当然他只管掌勺,其余的活都是陈妈的。这也才10月的天气,香肠什么的是别指望了,不过奶奶家早上还有两块腊肉,正好派上用场,可以炖一大锅莴笋汤。
星期六一大早小清就和小姑去买菜了,买了几斤新鲜猪肉,这肉真够便宜的,才一块三一斤。比省城便宜多了,而且现在哪有饲料猪,那川府520什么的都没出来呢,更别说是瘦肉精了。菜单是现成的,陈妈细心,甚至连买的量也标上了,毕竟她和小姑平时没买过菜。那时还没有双休日,还是90年以后星期六才只上半天,过段时间又出现大小礼拜,最后才有双休日一说。家里也就她们两能用上了,其他人都要上班,陈奶奶还要开店。小清这还是拍胸脯保证绝不弄砸讨来的活,陈爸本来准备是自己请假的。小推车又派上用场了,白水现在还没什么固定的集市,都是城郊的农民大集时挑菜来卖。猪肉摊都是国营的,态度也不怎么样,还要肉票的。不过她们很幸运。碰上乡下来卖猪肉的,这时候有人开始做着生意了,私人的不要票,小清按跟陈妈学来的方法,确定了猪肉很新鲜,不是什么问题肉,就割了四五斤连肥带瘦的。这时没有塑料袋,直接就把肉放小推车的篮子里,还问人家要了几个筒子骨,这时候骨头是没人要的,卖肉的一般都是送人的,可不像后来骨头也几块钱一斤。猪下水也买下来几副,做卤菜多好。菜买了不老少,还有人卖山药,那可不是人工养殖的,真正的纯天然无污染。幸亏有这小推车,要不小姑都愁自己拿的动不。钱远远超过预算,还是小清自己掏的腰包。
这些东西先拉回奶奶家,等陈妈回家看到这一大堆的东西,都惊呆了。这别说三桌,就是来个五桌也够啊。小清也挺不好意思的,也不知道怎么就买多了。陈妈都无语了,“小清啊,这多余的钱你就自己出吧,幸亏不是夏天,要不真会坏完。”
“没事,有些菜我和小姑处理好了。猪肚猪肠什么的我们不会,就让你和我爸洗吧。杀鸡就我爷爷来吧。”小清是知道陈妈的,不爱洗这些一股子腥味,陈爸爱吃就自己弄。她挺怀念后世的,这些东西都可以买人家弄好的,前提是真洗干净了或者就别想那么多。
“你说你买那么多下水干吗呀?”
“妈,省城咱不是开了家独一味吗?你就不想知道那是卖什么的吗?”小清卖了个关子。
陈妈挺怀疑的:“难不成专卖这下水?”怎么这么奇怪。
“一会儿你就知道了。”小清催着陈妈去处理下水,猪腰子和猪肝可以现切,现在用不上冰柜了,怕放店里不安全,陈爷爷和陈爸早把它拉回家放着了,怕坏也可以放冰柜,虽然它现在只有冷冻的功能。大肠和猪肚就要用菜油和面粉好好的搓洗了,小清不清楚家里菜油和面粉够不够,所以都买了,反正可以拿新家去。
不一会陈爸和陈爷爷陈奶奶都回来,看见这么一大堆的东西,都不知道说什么了。陈奶奶还骂小姑:“小清多大,你就随她买啊?这么多东西吃不完不是浪费了啊。”
“我哪管的了她啊。”小姑挺委屈的。
小清不好意思地瞅瞅小姑,被她连累了。“奶奶,你放心吧,不会浪费的。再说了咱不是有冰柜吗?”
“那不费电啊。”陈奶奶都不好说的她了。又不是过年,买这么多肉。陈仁清才不管那么多,催着爷爷去杀鸡,陈爸去洗大肠。等大家弄好了,她指挥陈妈去烧灶,准备把那些肠肠肚肚卤出来当凉菜。在省城她可是跟吴奶奶她们学会了,只不过回家后没操作过。搭个小凳子站灶边,指挥陈爸炒香料好做卤汁,这可是个细活,陈爸挺感兴趣的。其实他们真是宠孩子,哪家有这钱让孩子随便丢的(对她们来说小清这就是丢钱)。按程序做好后,就等着小火慢炖了。陈爸顺便烧了腊肉,腊肉就是冬天人们腌够天数,挂在灶头用烟熏的干肉。那味道炖汤可香了,不过肉皮要提前烧泡,在用热水泡着洗,这样煮出来的肉是红艳艳的。
小清还让奶奶把肉处理了,割了块瘦肉下了切成肉片,腌好用菜油一过,炒菜时放点就行。其他的吗?通通剁成肉馅包饺子。没时间包不要紧,咱有冰柜啊,先冻着有空了再和面擀皮。
没炖多久卤汁的香味就出来了,大家都有点流口水了。小清在就把大肠猪肚丢进去卤,还让妈妈把鸡翅膀鸡腿也放进去了。这味道馋人的紧,就连小清也是口水直流,这年月的香料也真,味道很浓。连住隔壁的周磊都闻到香味过来了。心急吃不了热豆腐,再馋也得卤好了才能吃吧。这些东西外面可没有卖的,小清就想把独一味在白水也开一家,就算是后世的加盟连锁吧。她还专门和江蓠联系过,写信太慢而且她不是才五岁嘛,写什么信啊,有事去邮局打电话就是了,找她就给安妈打电话。可把江蓠郁闷坏了,他这边是几天一封信的发,小清倒好偶尔才想起来给他一封歪歪扭扭满是拼音的信,挺无力的。小清才冤枉呢,你说我要把字写成这样就不困难吗?装、逼多累啊。
等这些卤好后,陈妈也不顾烫就切了些给大家尝尝,没等盘子放下就被抢光了。这卤肉多香啊,好吃的舌头都要吞了。这也够几盘凉菜了。陈爸晚上就把洗好的菜搬到新房去,肉之类的就明天再拿过去。大家随便弄了点饭吃,切了一大盘的卤肉,陈爸和爷爷还开了瓶啤酒喝。