“是的。”石榴小心翼翼地拿起菜刀，深吸了几口气，打算动手。
徐青莲聚精会神地看着小女孩的动作，心里有些期待。
只要小女孩能勉强达到鱼片的水平，就足够，不需要达到徐青莲的水平了。
毕竟，这个刀确实不容易使用。如果是专门用来切鱼的，徐青莲可以做水晶鱼。那种鱼片是宝。
与徐青莲相比，雪梨显得更加稚嫩，节奏更加缓慢。
闵培培和石榴都屏住呼吸，看着雪梨双手的动作。刚才，她们看到了徐青莲的手法。雪梨能做到吗?她们不知道，但她们知道不能自己做。
最后，一块鱼从雪梨手中出来了。
徐青莲看着雪梨切的鱼片，她的眼睛都惊呆了。
是的，雪梨的这刀法真的很好。闵培培一点也不夸张。
当雪梨把剩下的鱼切下时，徐青莲满意地点了点头:“还不错，你真是个好刀匠。之后，你将负责切菜。你不必管其他任何事情。练习这个。我不会亏待你的。”徐青莲拍了拍雪梨的肩膀，高兴地说。
“是啊!别担心，徐小姐，我不会让你失望的!”雪梨兴奋起来。
那就意味着她不会被送回赵老板那里了!
这样的事怎么能使她不兴奋呢?
“来吧，青苹，我不需要你来烧火。让我们这样做。你和培培姐姐一起把香料打扫干净。”
徐青莲看了雪梨的表演后很满意。现在她决定留下来。
当青苹听到她不需要烧火的时候，她的脸在那个时候并不好看。她颤抖地看着徐青莲，几乎跪下来恳求。
“你们三个努力工作，将来互相帮助。开始是每月500文钱。如果你们将来表现好，工钱就会增加。”徐青莲的下一句话让青苹觉得自己又活过来了。
她几乎哭了。不需要闵培培说什么。就跑去帮闵培培包装调味料。
“培培姐姐，这些调料应该磨成细粉，但没有必要洗红辣椒八角和香叶。只要记住，它们必须尽可能密封，以保证最大程度的味道。”徐青莲说道。
“好吧!”
“这道鱼很受欢迎。我认为它不适合你们的胃口。就用鱼片做粥吧。”大多数鱼片是生吃的。这里的民俗没有吃生食的习惯，所以徐青莲并没有强迫吃生食的打算。
“鱼粥，糖醋鱼，麻辣肉丝。今天，我将教你们这三道菜。仔细看着。如果你们什么都不懂，就问我。我不期望你像那些有烹饪天赋的人那样。但至少还好。我不能让别人说从我手里出来的人连菜都不会做。你们明白吗?”
“是的。”
雪梨和石榴赶紧点了点头。
“这糖醋鱼，你们在食知味的时候应该看到秋菊和冬梅做了。这道菜最重要的东西是糖醋汁。这件事必须做好。你现在应该知道怎么闻到鱼腥味了吧?”徐青莲挑出一条鲤鱼，交给雪梨。她让她清理干净，顺便把鲤鱼背上的肉割下来。
当雪梨准备好了，把鱼还给徐青莲时，徐青莲抓住鱼尾，停在滚烫的油锅上。
一勺又一勺的油倒了上来，流过鱼的背部，花刀的地方有很多油渣。
当整条鱼被反复加水时，徐青莲把油放入油锅里开始炸。
“记住，这是第一步。你不能离开它，也不能炒得太久。否则，这条鱼的肉就不会嫩了。”徐青莲不停地讲着要注意的事情。