说着又颇为歉意的指着另一锅汤道，“这牛骨汤到是昨个就熬了大半天的，香浓美味，要不要来一碗？我这还有种新吃食，煮着一起吃，五文钱一大碗。”
那人看着那飘着浓浓香味的牛肉汤直吞口水，但看到杜笑竹指的粉丝，又有些犹豫，五文钱不多，但若是这新吃食不好吃，浪费了一碗好汤，可就不划算了。
看着那人犹豫的神色，杜笑竹不禁道，“大哥若只是想喝碗热汤也成，小肆刚刚开张第一笔生意，只收您三文钱。”
那人一听，这价格公道，便往桌前一坐，“小娘子，盛碗汤来。”
“哎！”杜笑竹笑着应了一声，却没有立马下勺舀汤，而是在碗中洒了一层香菜和小葱末，又把在锅里烫了两颗青菜，才将汤舀进碗中，末了一碗汤上面还夹了几块薄薄的牛肉，才给那人端上桌。
那人看到碗中的牛肉，不禁目露惊喜之色，边吃，边夸，“小娘子为人敞亮，这以后生意肯定好的没话说，回头我也要帮着吆喝吆喝。”
“那敢情好。”
说着杜笑竹也大方又给他夹了一筷头牛肉，道，“不赚钱，赚吆喝也是不错的。”
说笑间那人已经喝完、吃完，放了三文钱在桌上。
杜笑竹腰上有个跨包，如同现在的腰包一样，直接系在腰上，是她昨天用给杨修宁做衣服裁下的边角料做的。
包口一个细绳，轻轻一抽，便将包口收紧也不怕弯腰啥的铜钱掉一来，收钱找钱用起来很方便。
一碗牛肉汤只收三文，还白送了青菜和两筷头牛肉，可杜笑竹却也不觉得亏了，那牛肉片得如纸张一般，便是一筷子下去，看着挺鑫多，实也没有多少。
本来这切牛肉的活是小张掌柜的，可是他送来的牛肉太厚了，这要是放的少了看着着，放得多了又亏本。
杜笑竹干脆问过杨修宁，没想到那家伙却说别说是如纸薄，就是薄如蝉翼也没有问题。
杜笑竹担心真的薄如蝉翼会影响牛肉的口感，片得如纸一样薄已经很好了。
谁曾想，那家伙拿了一块牛肉，往空中一抛，随后菜刀极速挥舞，杜笑竹眼花缭乱，竟连刀光都还没看清，一大盆的牛肉便片好了。
杜笑竹看着那片好的牛肉，基本上厚薄都差不多，随手拈了一块放嘴里，口感也很不错，于是，便直接高兴的告诉小张掌柜，以后送来卤好的牛肉就行，不用切了。
那喝汤的人刚走，杨修宁便带着jiābǎo从胡同口拐了出来。
杨修宁看着桌上还没来得及撤的空碗，到是十分好奇，这么早就有人了？
瞧着时间差不多了，路上行人也渐渐多了起来，小张掌柜的铺子里，也来来回走了三五拨客人了，杜笑竹便拉开两个炉子的封门，各往炉膛里加了两根大木柴，让火烧旺起来。
不出片刻，两口锅中便‘突突’的冒起了泡泡，杜笑竹一边撇掉上面的浮沫一边用铁勺连连搅动，随着杜笑竹的动作，那香味老远都闻的到。