第二天一早，天还未亮，墨小卷就挣扎着醒了过来，在床上睁着眼睛躺了半晌，慢吞吞爬起来穿衣服。
等小蛮端着洗脸水进门的时候，墨小卷已经穿戴整齐，站在窗前看着外面，不知道在想些什么。
小蛮将脸盆放下，有些惊讶道：“小姐，您这是？”
墨小卷可是个起床困难症重度患者，平日里不说睡到日上三竿，没人叫是肯定不起来的。
今日竟然如此反常。
墨小卷倒是没有回答她，而是就着水盆洗了脸，道：“我出去一趟，你别跟着了。”
“小姐，您要去哪？”小蛮自然不愿，可又拦不住墨小卷。
叶氏对她自己的女儿管教颇严，平日没事，不允许她出门，还经常请些写字弹琴的先生到家里来，随时监督云潇潇丰富涵养锻炼修为……但是她却鲜少干涉墨小卷，想做什么，不出格的基本都随她去了。
因为墨小卷平日喜欢出门走走，叶氏竟然将云府锁了多年的小门给打开，钥匙交给墨小卷，任由她进出，只要天黑时，按点回家就成了。
这么明显的放养行为，反而正中墨小卷下怀。
无视了小蛮的欲言又止，墨小卷将枕头底下的门钥匙摸出来，在裙衫外头又过了一件披风，将小脸缩进帽子里，连早饭都没吃就出了门。
叶氏这两天很忙很忙，正在同姚家抢千河镇城南的一块地皮，整日里起早贪黑的，平日请安什么全都省了，墨小卷出不出门的，她根本不知道。
除了自己那座偏僻的小院，墨小卷没直接往府外去，而是转了个弯子，寻着管家云福，讨来一辆马车。
上了马车，也不废话，直接吩咐道：“去佛跳墙。”
马车行的平稳，速度却很快，赶到佛跳墙的时候，酒楼才刚刚开门。
安掌柜从大厅内走出来，却见自家酒楼门口停着一辆马车，那马车帘子一掀，竟然从上面走下来浑身上下都严严实实裹在斗篷里的人。
安掌柜仔细瞧了两眼，却见这人身形十分眼熟，不正是昨天刚刚在这里吃过的表小姐？
眼下天将将亮，这位小姐却打扮的如此神秘突然出现，安掌柜顿时觉得自己整个人都不好了，赶紧去扶，低声在墨小卷耳旁道：“您怎么来了？”
“嘿……”墨小卷嘿嘿一笑，却问道：“酒楼中有闲置的厨房么？能给我准备一间么？”
“有有有……”安掌柜感念之前墨小卷帮他将林常撵走，十分配合地将这位小姐往后院带去。
佛跳墙的规模很大，除去前面用于经营待客的酒楼本体之外，后面还有一个后院，两侧的房子是护院的住处，而最后一排，则是各个大大小小而厨房，红案白案分得十分清楚。
安掌柜带着墨小卷往最东面的一间厨房走去，到了门口，亲自给她推开门。
墨小卷站在门口向里面望了望，发现家伙事儿一应俱全，什么都有，不由夸道：“呀，地方好大。”
听着这典型小女孩的口气，安掌柜不由苦笑，道：“自然是好的……这是李大厨之前专用的厨房，他走了，这地方便空了下来。”
“怎么他还跟大家分开？”佛跳墙地方是不小，可也经不起一个人一间厨房这么整，墨小卷歪头看向安掌柜，深埋在披风里的黑瞳明明暗暗。
安掌柜解释道：“李大厨的独门手艺不愿让别人偷学了去……他虽然在酒楼做工，可不是签过契的，他不愿意教授徒弟，也不愿意外人旁观……我们也没办法。”
俗话说得好，教会徒弟饿死师父，那些身怀绝技的高人们，通常是很忌讳别人偷师的。
墨小卷点点头，终于明白了，为何那位李大厨一走，佛跳墙就沦落到这种地步。
他跟安掌柜不一样，没有签过卖身契，就不是云家的人，什么时候不满意了，想要离开，随时都可以，酒楼方面想要留下他，就只能事事都依他。
身怀绝技走到哪里走吃香。墨小卷毫无诚心地感叹了一下，便伸手，将自己的披风给扯了下来，露出下面那套碎蓝花的窄袖袄裙，衣服似乎被人为修改了一下，袖子只有七分，墨小卷纤细的手腕明晃晃的露在外面，上面干干净净，什么饰品都没戴。
天启这个地方十分奇特，衣服的风格各具特色，穿什么的都有，有点类似现代的某些流行时尚，今年京中贵族流行穿袄裙，下面的小姐夫人们就跟着穿袄裙，明年皇帝册封了一位喜欢曲裾的贵妃，大家就都跟着穿曲裾……倒也没有那么刻板，露露手腕脖子什么的，都属于正常的范围。
只是墨小卷这身打扮，却不像是常服。
只见她抱着披风进了门，在门后寻了处地儿，将自个儿的披风搁下，便在厨房内打量开来，一会碰碰蒸屉，一会儿戳戳煎锅。
安掌柜看得越发迷茫，只觉得自己是真的老了，完全跟不上年轻人的思维。
墨小卷转转悠悠将整个厨房看了个遍，脸上露出类似满意的神情，转身问道：“酒楼里食材都齐全么？”
“齐全齐全。”安掌柜连连点头，李大厨虽然不在，但是酒楼还是要做生意的，食材自是齐全。
墨小卷勾着唇角，让安掌柜给她寻来执笔，也不嫌弃地方捡漏，就着那揉面的木板，便沾了墨弯着腰在宣纸上写了起来。
这三年时间，叶氏虽然不管她，但是借着优越的条件，墨小卷还是练了一手漂亮的簪花小楷。她还不想日后走出的时候，被人看成是连字都不会写的乡下丫头。
恩……当然最主要的是，她没那个自信自制什么鹅毛笔碳素笔……没办法，就只能学着用这累死人的毛笔了。
她下笔极快，几乎是不假思索，便在纸上写了满满当当的名字，写完之后，小心翼翼将纸揭起，轻轻将上面的墨迹吹干，然后递给了安掌柜。
安掌柜接过来，在那张纸匆匆一扫，脸上顿时便露出一种被惊到了的神情。
他的手有些抖，不可置信道：“这是……这是……佛跳墙的配方？”
李大厨在的时候，从来不将这方子拿出来给别人看，选料配料全都是他自己在做，但是进货的终究还是酒楼，就算猜不出具体的比例成分，大体有什么，安掌柜还是知道的。
看着手里这张清清楚楚标注着食材分量的纸，安掌柜觉得自己都快拿不动了——怎么别人严严实实捂着的绝门配方，到了他家表小姐这里，就能分分钟给随随便便写出来呢？
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